viernes, febrero 02, 2007

Recorrido Gastronómico Cumpleañero

Este día no podía pasar desapercibido de ninguna manera 27 de Enero cumpleaños de mi madre, pero bueno y que trascendencia podría tener fuera de mi familia y conocidos?, pues este día como algunos otros días especiales en familia se convirtió en un recorrido gastronómico de los mejores.


Para empezar un agradable desayuno en San Antonio de La Molina, uno de los últimos locales que han abierto, antes visitábamos el de Primavera; excelente el tamalito de cerdo acompañado con salsa criolla, muy bueno el Fungo, sándwich con champiñones, queso manchego y espinaca en un pan diferente con granos de ajonjolí y linaza, suelo acompañarlo con un capuccino helado, pero bueno los jugos de frutas y la chicha morada también son buenos acompañantes, este sitio es verdaderamente recomendable, las empanadas, los pasteles y ensaladas, tiene un ambiente acogedor y un trato muy bueno, nada que ver con los Starbucks.


Para el almuerzo de rigor nos dirigimos a Miraflores nada menos que al Astrid & Gastón, cabe decir que muchos restaurantes famosos son solo eso, pura fama, pero no es el caso del restaurante de Gastón Acurio, quedamos gratamente impresionados y satisfechos. La decoración del lugar es más bien sencilla, nada de cosas demasiado extravagantes, aquí lo importante es la comida. Los ravioles rellenos de zapallo en con salsa de jamón serrano y mantequilla son excusa para llegar al nirvana, el pez espada acompañado con salsa de huacatay sobre tacu tacu, buenísimo, el cabrito de leche delicioso, todo esto coronado con unas trufas de helado de chocolate como postre y una buena atención hicieron inmejorable la experiencia.


Ya de vuelta en casa, vendrían invitados en la tarde para esto yo seria el encargado de la comilona, además de la mesa de panes, frutas y piqueos salados, se imponían unas brochetas que ya alguna vez prepare y por lo que parece tienen aceptación, unas brochetas de pollo, pimiento cebolla, portobello y zapallito italiano, maceradas en una salsa de ají amarillo y bueno algunas cosas más, preparadas al grill y para acompañar una sangría, demasiado para un solo día...





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5 comentarios:

Pierina dijo...

Que rico han comido por el cumpleaños! felicidades.

Cramoz, muchas gracias por el enlace que nos haces a Cucharas Bravas.

Ahora ya no estamos actualizando en el dominio de wordpress, sino en un sitio propio. Nuestra nueva dirección es: www.cucharasbravas.com

Sería genial si puedes cambiar el link en tu blog para que los lectores puedan leer nuestras últimas entradas.

Gracias y saludos!

Pierina

cramoz dijo...

Con todo gusto Pierina, pienso que también sería bueno estar entre sus links.

Saludos!

oktomanota dijo...

genial genial genial, buen blog y buena comilona , merci por las recetas,

oktomanota dijo...

buen blog y buenas comilonas, gracias por las recetas,
un saludos
www.oktomanota.com

Lady Bathsheba dijo...

wow! mi cumple es el 17 de septiembre por si acaso ;)

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