Recorrido Gastronómico Cumpleañero

Este día no podía pasar desapercibido de ninguna manera 27 de Enero cumpleaños de mi madre, pero bueno y que trascendencia podría tener fuera de mi familia y conocidos?, pues este día como algunos otros días especiales en familia se convirtió en un recorrido gastronómico de los mejores.

Para empezar un agradable desayuno en San Antonio de La Molina, uno de los últimos locales que han abierto, antes visitábamos el de Primavera; excelente el tamalito de cerdo acompañado con salsa criolla, muy bueno el Fungo, sándwich con champiñones, queso manchego y espinaca en un pan diferente con granos de ajonjolí y linaza, suelo acompañarlo con un capuccino helado, pero bueno los jugos de frutas y la chicha morada también son buenos acompañantes, este sitio es verdaderamente recomendable, las empanadas, los pasteles y ensaladas, tiene un ambiente acogedor y un trato muy bueno, nada que ver con los Starbucks.


Para el almuerzo de rigor nos dirigimos a Miraflores nada menos que al Astrid & Gastón, cabe decir que muchos restaurantes famosos son solo eso, pura fama, pero no es el caso del restaurante de Gastón Acurio, quedamos gratamente impresionados y satisfechos. La decoración del lugar es más bien sencilla, nada de cosas demasiado extravagantes, aquí lo importante es la comida. Los ravioles rellenos de zapallo en con salsa de jamón serrano y mantequilla son excusa para llegar al nirvana, el pez espada acompañado con salsa de huacatay sobre tacu tacu, buenísimo, el cabrito de leche delicioso, todo esto coronado con unas trufas de helado de chocolate como postre y una buena atención hicieron inmejorable la experiencia.


Ya de vuelta en casa, vendrían invitados en la tarde para esto yo seria el encargado de la comilona, además de la mesa de panes, frutas y piqueos salados, se imponían unas brochetas que ya alguna vez prepare y por lo que parece tienen aceptación, unas brochetas de pollo, pimiento cebolla, portobello y zapallito italiano, maceradas en una salsa de ají amarillo y bueno algunas cosas más, preparadas al grill y para acompañar una sangría, demasiado para un solo día...

Blogalaxia Tags: San Antonio Astrid & Gastón cumpleaños tour anniversaire chère tacu tacu zapallo