Salir a comer con amigos, con la familia o con la pareja, es para los latinos (americanos y europeos) un acontecimiento especial, un momento de convivencia, de conversación, de disfrute, de compartir, de cultivar afectos y relaciones, es por esto que siempre andamos en busca del lugar perfecto, no solo que tenga buena comida (que es muy importante) sino que además tenga un ambiente propicio, agradable, cómplice de nuestras tertulias. Nada que ver con la prisas y las comidas en serie que promueven los fast foods, autenticas reproducciones de granjas de engorde para animales.
Pero, y que de los sitios que visitamos y de la atención que en ellos se nos da? estamos completamente a gusto con lo que nos ofrecen? la atención es buena?, cuantas veces el buen sabor de las comidas se nos ha amargado por una mala atención, por falta de tino, higiene o por la demora, es posible que estemos siendo clientes pasivos, que no exijamos una correcta atención o que no estemos expresando nuestra inconformidad con el trato que estamos recibiendo, los restaurantes, cafés, fuentes de soda, etc. por más pequeños o rústicos que estos sean, no solo venden comida sino bienestar, disfrute y en la medida que lo percibimos premiamos el lugar con nuestra constancia y preferencia; hablamos de el a nuestros amigos y conocidos, recomendamos tal o cual plato o simplemente no volvemos más.
Hay lugares en los que pareciera que nos están haciendo un favor al atendernos o que lo que pedimos no merece la misma atención si el pedido es pequeño o grande, o si estamos solos o acompañados, en los últimos años el Perú se ha puesto en boca de todos gracias a la calidad y variedad de su gastronomía, en muchos sitios se come muy bien y se disfruta de una excelente atención, pero hay también lugares que dejan mucho que desear, algunos de mucho renombre y otros no tanto, unos por desconocimiento, mala selección del personal , otros por soberbia o por ignorancia, muchas veces somos poco exigentes y esto juega en contra de nosotros, depende mucho de nosotros mostrar que tipo de atención es la que queremos recibir, es sabido que las buenas costumbres empiezan por casa y con los de casa, nuestra cocina es de las mejores, ¿qué tal está nuestra atención? nuestra pulcritud y nuestro trato?
Pero, y que de los sitios que visitamos y de la atención que en ellos se nos da? estamos completamente a gusto con lo que nos ofrecen? la atención es buena?, cuantas veces el buen sabor de las comidas se nos ha amargado por una mala atención, por falta de tino, higiene o por la demora, es posible que estemos siendo clientes pasivos, que no exijamos una correcta atención o que no estemos expresando nuestra inconformidad con el trato que estamos recibiendo, los restaurantes, cafés, fuentes de soda, etc. por más pequeños o rústicos que estos sean, no solo venden comida sino bienestar, disfrute y en la medida que lo percibimos premiamos el lugar con nuestra constancia y preferencia; hablamos de el a nuestros amigos y conocidos, recomendamos tal o cual plato o simplemente no volvemos más.
Hay lugares en los que pareciera que nos están haciendo un favor al atendernos o que lo que pedimos no merece la misma atención si el pedido es pequeño o grande, o si estamos solos o acompañados, en los últimos años el Perú se ha puesto en boca de todos gracias a la calidad y variedad de su gastronomía, en muchos sitios se come muy bien y se disfruta de una excelente atención, pero hay también lugares que dejan mucho que desear, algunos de mucho renombre y otros no tanto, unos por desconocimiento, mala selección del personal , otros por soberbia o por ignorancia, muchas veces somos poco exigentes y esto juega en contra de nosotros, depende mucho de nosotros mostrar que tipo de atención es la que queremos recibir, es sabido que las buenas costumbres empiezan por casa y con los de casa, nuestra cocina es de las mejores, ¿qué tal está nuestra atención? nuestra pulcritud y nuestro trato?
